Transportez vos clients en Méditerranée avec cette savoureuse recette de Brizhilli au poivron et paprika. Un mariage parfait entre la fraîcheur des billes de maquereau, la douceur des tomates cerises et l'onctuosité d'une sauce citronnée.
Ingrédients :
150 g de yaourt à la grecque
Une dizaine de tomates cerises
1 barquette de Brizhilli poivron-paprika
Huile d'olive
Jus de citron
Ail
Persil
Sel, poivre
Préparation :
Commencer par couper en deux les tomates cerises.
Dans une poêle, faire revenir pendant 3 min à feu moyen les tomates avec un filet d'huile d'olive.
Dans un récipient, mélanger le yaourt à la grecque, le jus de citron, l'ail hachée, le persil, le sel et le poivre.
Dans des ramequins, verser environ deux cuillères à soupe de la sauce au yaourt puis y déposer quelques morceaux de tomates.
Ajouter les billes de maquereau Brizhilli au poivron et paprika.
Servir avec des tranches de pain complet légèrement grillées.
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